Nasihat Terburuk Yang Telah Kami Dengar Saat Menulis Rencana Bisnis Restoran

Memulai bisnis apa pun dapat sangat melelahkan dan membuat stres, tetapi tidak memiliki rencana bisnis yang baik dapat benar-benar membuat Anda siap untuk perjalanan yang membawa bencana.

Gagal Merencanakan

Rencanakan untuk Gagal

Itu benar untuk apa pun yang Anda putuskan untuk mengambil dalam hidup.

Rencana bisnis yang tekun disiapkan tidak hanya memberikan kejelasan kepada pemilik bisnis dalam hal persyaratan keuangan, perencanaan sumber daya dan profil pengembalian usaha, tetapi ini adalah peta jalan yang mendorong Anda maju dari tujuan ke tujuan. Rencana bisnis untuk restoran sangat menantang, karena melibatkan industri yang sudah memiliki sejumlah besar pemain dan sangat dinamis. Jika Anda belum membuat rencana bisnis restoran hari ini, tidak ada kata terlambat bagi Anda untuk memulainya sekarang.

Mari kita mulai jalan kemudian, dan mulai dengan humdinger nyata! Kami telah mengumpulkan beberapa nasihat terburuk yang kami temui. Mereka tidak dalam urutan tertentu.

1. "Jangan meneliti tata ruang lingkungan."

Sangat? Apa yang mereka pikirkan? Lingkungan adalah apa yang akan memberi makan penghasilan Anda, menumbuhkan bisnis Anda, dan pada akhirnya membuka pintu Anda. Jika Anda tidak tahu di mana pelanggan potensial Anda, lalu bagaimana Anda akan mengisi kursi tersebut?

Lakukan penelitian tentang apa yang disukai penduduk setempat, seberapa sering mereka sering mengunjungi restoran di sekitar rumah mereka, dan apa yang akan menjadi kartu gambar mereka jika sebuah restoran buka di dekatnya. Ini semua adalah aspek yang hanya Anda akan tahu jika Anda melakukan pekerjaan rumah Anda. Pergilah berbicara dengan tetangga, kirim lembar survei, jalankan kompetisi iklan, atau cukup buat kios pop-up takeaway kecil di dekat lokasi yang Anda pilih, untuk melihat apakah ada pelanggan yang datang mengendus.

2. "Tetap dengan menu tetap atau itu akan menjadi mahal untuk dipertahankan."

Ragam adalah kunci kehidupan yang melimpah dan menyenangkan. Berikan pelanggan Anda hanya dengan itu! Konsultan restoran global Aaron Allen, memberikan saran yang bagus tentang seberapa sering Anda harus mengubah menu Anda. Restoran di papan kereta musik digital saat ini juga telah dikonversi menggunakan e-menu untuk sistem pemesanan restoran mereka. Dengan begitu, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya besar setiap kali Anda memutuskan untuk merapikan segalanya. Avant-garde dan rudimentary juga merupakan tren saat ini. Pastikan saja temanya cocok dengan restoran Anda.

3. "Berikan sayap itu sampai sesuatu menempel."

Dalam industri yang sangat jenuh dan dinamis, ini adalah ide yang sangat buruk! Tidak memiliki menu yang sangat mudah, tidak merencanakan untuk jumlah pegawai yang tepat, atau tidak merumuskan rencana permainan ketika datang ke tahun depan, hanya dapat membuat Anda gagal. Tujuan bisnis yang tidak jelas dan ambigu seperti "menjadi berbeda", "bertujuan untuk menjadi yang terbaik dalam bisnis" hanyalah istilah-istilah luhur yang tidak menginformasikan apa pun tentang proposisi bisnis yang mendasarinya.

4. "Media sosial adalah tren hari ini, jadi Anda harus online sekarang."

Jangan salah paham. Media sosial memang merupakan tren saat ini dan sebagian besar bisnis disarankan untuk memecahkan hambatan dan membangun kehadiran mereka sejauh mungkin. Bahkan, saran populer yang diberikan adalah memanfaatkan topik yang sedang tren dan menggunakannya untuk mengumpulkan bola mata dan perhatian pelanggan. Namun, bertindak berlebihan di media sosial tanpa memikirkan PR atau strategi komunikasi Anda dapat menyebabkan lebih banyak bahaya daripada kebaikan. Bagaimana staf Anda akan menangani umpan balik pelanggan secara online? Berurusan dengan kenegatifan online adalah satu lagi usaha rumit, yang dapat sangat memengaruhi reputasi bisnis. Jika Anda membutuhkan lebih banyak panduan dalam menangani pelanggan secara online, baca artikel terkait ini.

5. "Tinggalkan tujuan pribadi Anda keluar dari persamaan."

Atlet berkinerja terbaik dan pengusaha sukses dari berbagai bidang menetapkan tujuan pribadi untuk diri mereka sendiri. Kenapa kamu tidak? Tujuan pribadi Anda sama pentingnya dan karena itu mereka harus dimasukkan dalam rencana bisnis Anda. Anda tidak hanya menetapkan tujuan untuk bisnis, tetapi juga untuk diri sendiri. Atur ini di muka dan Anda akan melihat bagaimana mereka dapat mengikat satu sama lain di telepon.