Membuat Yogurt At Home Thicker & Creamier (Tanpa Aditif)

Bagaimana cara membuat yoghurt di rumah? Tapi bukan sembarang yogurt, bagaimana membuat yoghurt yang lezat, tebal dan lembut di dapur Anda? Pertanyaan ini dapat menggoda selera Anda kapan saja tetapi proses pembuatannya mungkin tampak menakutkan, sering kali. Beberapa masalah umum adalah yoghurt yang berubah menjadi berair, berair, atau terlalu asam atau yogurt, tidak terbenam sama sekali! Hal ini membuat kebanyakan orang beralih ke yoghurt yang dibeli di toko yang rasanya enak, tetapi dengan konsekuensi.

Aditif di Toko Membeli Yogurt

Yogurt yang dibeli di toko mendapatkan rasa dan tekstur dari sejumlah aditif dan gula buatan yang mungkin baik untuk rasa tetapi jauh kurang bergizi dan bahkan buruk untuk kesehatan kadang-kadang. Aditif yang biasa digunakan untuk penebalan adalah gelatin (lem yang terbuat dari tulang hewan), pektin (asam bio-polimer, bahan buatan lab), susu bubuk dll. Dan biasanya sarat dengan gula yang tidak sehat dan pemanis buatan yang dapat membuat hal-hal benar-benar buruk untuk orang yang mengidap diabetes tipe 2. Sementara yoghurt asli dan alami sebenarnya seharusnya membantu dengan banyak masalah kesehatan, yang satu ini dengan aditif justru sebaliknya.

Jadi, jika seseorang ingin mengambil manfaat dari semua nutrisi penting yang dapat ditawarkan yogurt, penting bahwa itu dibuat di rumah menggunakan metode alami, yang sebenarnya cukup sederhana jika Anda tahu rahasia ini:

Metode Alami Pembuatan Yoghurt di Rumah

Rahasia untuk membuat yogurt paling tebal dan lembut membuatnya di rumah dalam pot tanah liat murni! Pot tanah liat murni terbuat dari tanah liat alami kualitas tertinggi (tanah liat primer) yang tidak memiliki kontaminan dan dibuat dengan tangan tanpa menggunakan aditif APA PUN. Pot ini Tidak beracun – akan memastikan tidak ada yang melarutkan ke dalam yoghurt dan mengotori, dan semi-pori – memungkinkan kelebihan air menguap sehingga membuat yoghurt tebal dan lembut, alami dan tanpa aditif.

Setelah Anda memiliki panci, sisanya mudah:

  1. Panaskan susu hingga tepat sebelum titik didih (sampai gelembung kecil terbentuk di permukaan). Matikan kompor, dan buka tutupnya dan biarkan dingin selama 30 menit atau lebih, sampai Anda bisa meletakkan jari kelingking dan tahan di sana selama 5 detik. Sekarang susu sudah siap untuk budayanya.

  2. Tambahkan budaya yoghurt.

  3. Taruh di oven dengan penutup dan lampu oven menyala.

  4. Biarkan menetaskan selama 6-8 jam dan yoghurt sudah siap.

Keseluruhan proses memakan waktu kurang dari 10 menit secara langsung dan yogurt yang tersisa di dalam panci menjadi lebih tebal dan berkrim dalam beberapa jam setelah difermentasi. Juga, tidak ada aditif atau gula yang diperlukan dan tidak ada kehilangan nutrisi (karena panas dari dinding pot lembut pada sel nutrisi makanan). Dengan menggunakan metode alami ini, Anda akan menjadi sehat, lezat dan yogurt krim setiap saat!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *